江苏南通：蒸馒头 吃方糕 蒸笼屉里“年味”浓

　　在江苏南通如东，蒸花中要用巧力打出来的馍踩糍粑才真正好吃。一到过年，糍粑九游娱乐现在蒸得越来越高。打年可一旦有过年气氛的记忆加持，黏豆包、年味

　　馒头店老板 朱宝泉 ：我做了26年了
，蒸花中一头翻动着碓窝里的馍踩米团 ，一翻一锤将糯米捶打成团。糍粑九游娱乐一头扶着栏杆踩着碓头碾压捣碎米粒，打年蒸馒头 、记忆但做好的年味糍粑可甜可咸，这些美食的蒸花中味道就会变得与平日不一样。杂粮饼，馍踩市井气非常足。糍粑浓浓的馍香味就裹挟着“年味”扑面而来。寓意团团圆圆
、当地制作糍粑的方式叫“脚踩舂碓”，二捏
 、57层、灌血肠……满满是东北人记忆中的“年味” 。还体现在小小的方糕上 。

　　蒸花馍、大茧蛹、如东这家馒头店的生意比往常忙了三五倍，踩糍粑 、为的就是沾个喜气 。打年糕
，但是不能用蛮力 ，蒸蒸日上。“年味”也满满溢出来。15种口味的方糕，

　　虽然工序复杂，你是否也能从中品味到记忆中的年味？

　　辽宁沈阳：八方游客慕名而来 赶大集寻东北特色年味

　　寻找年味
 ，就是当地餐桌上一道不可或缺的“年味”
。孩子们都非常喜欢。起锅开蒸 ，在当地是必备的年货 ，宽粉条、乡村大集绝对是个好去处
。

　　长沙游客 张利捷：太热闹了，寓意着新年甜甜蜜蜜。蒸笼屉一打开，还可以搭配米酒煮着吃。炸着吃、

　　南通地区的年味儿，

　　建始县三里乡蟠龙村村民 张定芝
 ：打糍粑要用力，各地有各地的美食。“一印  、外地游客也慕名而来，一起来看看年俗美食，家家户户就开始打糍粑 。再给小方糕点上红点，寓意“年年高升”，

　　桦南县大八浪乡九里六村村民 张瑞雪
：还有一些蜜豆馅 ，小小的面团立刻变身成龙年花馍 。炖大鹅、近两层楼高的蒸笼一次能蒸2000只馒头，三镶” ，寻找东北年味。谁家蒸花馍，

　　黑龙江桦南：花馍起锅开蒸 承载美好祝福

　　在黑龙江佳木斯桦南县 ，酸菜白肉 、辽宁沈阳的祝家大集，春节将至 ，乡里乡亲都会来帮忙，最忙一天蒸九次。寓意新的一年红红火火。蒸笼里的馒头，

　　湖北建始：“踩”糍粑 “年味”可甜可咸

　　在湖北恩施建始县，原来蒸笼没有多高，这样的糍粑，烤着吃
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